آموزش تهیه بیسکوییت ترد زنجبیلى با رویه شکلاتى و تزیین زیبا

آموزش تهیه بیسکوییت ترد زنجبیلى با رویه شکلاتى و تزیین زیبا

آموزش تهیه بیسکوییت ترد زنجبیلى

توی این روزهای سرد کیک ها و بیسکویت های زنجبیلی بسیار رما بخش وجودتون هستند . برای تنقلات بچه ها می تونید  در منزل این بیسکویت سالم و خوشمزه رو تهیه کنید .

مواد لازم:

کره ١٠٠گرم
پودر شکر ۵٠گرم
وانیل ١/٨قاشق مرباخورى
پودر زنجبیل ١قاشق مرباخورى
تخم مرغ ١ عدد
بکینگ پودر ١/٢ قاشق مرباخورى
آرد ٢١٠ گرم
شکلات تلخ ٢٠٠ گرم
ترافل شکلاتى براى تزیین

طرز تهیه:

1. کره، پودر شکر، وانیل ، زنجبیل و تخم مرغ رابا درجه متوسط همزن برقى به مدت ١ دقیقه بزنید
2. بکینگ پودر و سپس آرد را به تدریج اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا خمیر به دست نچسبد ( در صورت چسبناک بودن خمیر را در یخچال قرار دهید.)
3. فر را روى ٣۵٠ درجه فارنهایت و یا ١٨٠ درجه سانتى گراد روشن کرده و پنجره فر را طبقه وسط قرار دهید.
4. خمیر را بین دو ورق کاغذ روغنى به ضخامت ٣ میلی متر باز کرده و قالب بزنید و در سینى چرب نشده بچینید.
5. سینى را در فر قرار داده تا به مدت ١۵-١٢ دقیقه بپزد سپس از فر در آورده پس از سرد شدن از سینى جدا کنید و با شکلات آب شده و ترافل تزیین کرده و یا ساده میل کنید.

اشاره مختصر به فواید زنجبیل:

خواص داروئی:

زنجبیل سرشار از ویتامین‌های C، D و B، مواد معدنی مثل پتاسیم و کلسیم، منیزیم، مس و زینک می‌باشد. برای همین هم یک ماده‌ی انرژی‌زای قوی محسوب می‌شود.

این گیاه همراه با گیاهان دیگر بعنوان تقویت کننده معده و بدن، بادشکن و ضد نفخ بکار می رود .

زنجبیل تازه وشربت زنجبیل با چای زنجبیل در بدن گرما تولید کرده و بدین وسیله مواد سمی و زائد بدن را بصورت عرق از بدن خار می سازد .

زنجبیل همیار فوق‌العاده‌ای برای تسکین التهاب‌ها و دردهایی مثل روماتیسم و سردرد است. به خاطر این که مانع از تولید هورمون‌های التهاب‌زا می‌شوند.

برای تسکین روماتیسم: 1 میلی‌لیتر افشره‌ی خوراکی زنجبیل را در 30 میلی‌لیتر روغن گیاهی حل کنید. هر صبح و شب 6 قطره از این ترکیب را روی مناطق دردناک بدن قرار دهید تا درد تسکین پیدا کند.

برای مقابله با سردرد: 1 گرم زنجبیل خشک را در 150 تا 250 میلی‌لیتر آب به مدت 5 تا 10 دقیقه دم کنید. روزانه دو تا چهار فنجان از این دم کرده میل کنید.

زنجبیل بهترین داروی سرماخوردگی و گلو درد میباشد . هنگامی که حس کردید دچار سرماخوردگی شده اید چند بار چای زنجبیل بنوشید و اگر گلو درد درید علاوه بر آنکه چای آنرا میل می نمائید با آن نیز قرقره کنید .

زنجبیل را حتی برای کمپرس نیز می توان استفاده کرد که سموم بدن را خارج می سازد . برای این منظورابتدا چای زنجبیل استفاده کنید دستمالی را با آن آغشته و آب اضافی آنرا فشار داده در محل زخم یا درد بگذارید .

رمان کننده یرقان است.

تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است و رطوبات غلیظی که در روی جدار روده و معده چسبیده باشد، از بین می برد.

چربی‌های ضروری موجود در این ماده غذایی باعث می‌شود جریان خون در بدن افزایش یابد و این به بهبود دردهای عضلانی و رفع خستگی عضلاتی که از آنها کار کشیده‌اید، کمک می‌کند.

زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده اند.

زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.

تشنگی را برطرف می کند.

مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه های نارس تجویز کرده اند.

از آنجایی که زنجبیل حاوی آنتی اکسیدانی به نام شوگائول Shogaol است می‌تواند با پیشرفت بیماری آلزایمر مقابله کند.

اگر زنجبیل را کوبیده و روی آبگوشت بپاشند، درد مفاصل را تسکین می دهد.