طرز تهیه کیک ماست دورنگ خانگی بسیار ساده و راحت که مواد اولیه ساده ای داره و هتره از ماست سون یا ماست یونانی برای این کیک استفاده کنید.
من برای این کیک داخل کیک از شکلات چیپسی و کشمش هم استفاده می کنم که طعم اون رو دوچندان خوش طعم میکنه.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای پخت کیک ماست چیست ؟
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
شکردانه ریز ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان
گلاب ۲ ق غ
ماست سون یا یونانی یک لیوان
پودرکاکائو ۱ق غ
زعفران دم کرده ۱ق غ
بکینگ پودر ۱ق غ
وانیل نصف ق غ
مراحل و طرز تهیه کیک ماست دورنگ :
کشمش یک مشت (خیس بدین و بشورین و تو دستمال بذارید تا آبش بره بعد به مواد ساده در آخر اضافه کنید) می تونید جای کشمش مثل من از شکلات چیپسی استفاده کنید.
حالا قالب چرب و آردپاشی می کنیم. آرد و بکینگ پودر با هم مخلوط و سه بار الک می کنیم.
تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر با همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود و حجمش چند برابر شود بعد ماست و گلاب اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و درآخر روغن می ریزیم فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
و بعد آرد کم کم اضافه می کنیم با لیسک هم می زنیم تا یک دست بشه بعد مواد رو دو قسمت می کنیم به یکی از مواد پودر کاکائو الک می کنیم می ریزیم و به یکی زعفران و به مواد زعفرانی هم کشمشی که داشتیم اضافه می کنیم (من زعفران نزدم و بجای کشمش شکلات چیپسی ریختم)
بعد اول مواد کاکائویی رو می ریزیم و روی آن مواد زعفرانی رو می ریزیم بعد قالب داخل فر ۱۸۰ درجه که ده دقیقه قبل گرم شده بمدت ۴۰تا۶٠دقیقه می پزیم.
نوش جان
