طرز تهیه خوراک تن ماهی و قارچ با دستور مرحله ای

طرز تهیه خوراک تن ماهی و قارچ از غذاهای سریع و سیر که حتی به وقت داشتن مهمان سرزده بهترین غذا می باشد هم کار کمی داره و هم بسیار خوشمزه است.

زمان آماده سازی مواد اولیه حدود 15 دقیقه و مدت انتظار برای پخت تقریبا  5 دقیقه است . و مجموعاً  20 دقیقه زمان میبره تا این غذا رو آماده کنید.

مواد اولیه  مورد نیاز برای تهیه خوراک تن ماهی و قارچ چیست ؟

پنیر: 50 گرم

زرد چوبه: یک قاشق چای خوری

پیاز: 1 عدد (متوسط)

تخم مرغ: 1 عدد

قارچ: 300 گرم

تن ماهی: 1 عدد

روغن: به میزان دلخواه (پیشنهاد میکنم بسیار کم ، چون کنسور ها خودشون روغن زیادی دارند)

مراحل و طرز تهیه خوراک تن ماهی و قارچ :

1- ابتدا 2 عدد پیاز متوسط رو به طور باریک خورد می کنیم و روی روغن با درجه حرارت متوسط میذاریم .

2- قبل از اینکه پیاز ها به درجه سوختگی بخوان برسن یا همون وقتی که به نظر پیاز ها پخته شدن ، قارچ هایی رو که از روی طول لایه لایه برش زدیم رو به پیاز ها اضافه می کنیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا قارچ هامون از درون پخته بشن .

حدود 5 دقیقه صبر می کنیم ولی بهتره هر وقت میتونید درب رو بردارید و کمی مخلوط کنید.

3- تخم مرغ را در ظرفی مخلوط میکنیم و به درون ماهیتابه اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم تا در همه ی مواد خوب مخلوط بشه .

4- پنیر رو در ظرفی با قاشق له میکنیم و نتیجه کار که مثل خامه میمونه رو به ماهیتابه اضافه می کنیم .
حالا وقت اضافه شدن تن ماهی هست .اما حتما توجه کنید که تن ماهی رو 20 دقیقه خوب جوشنده باشید.

5- در نهایت تن ماهی رو همراه با زرد چوبه اضافه می کنیم.  پس از 1 دقیقه مخلوط شدن تن ماهی با مواد ، خوراک ما آمادست.

این خوراک رو می تونید با پلو یا به صورت ساده با نون مثل املت ها نوش جان کنید .

طعم بسیار خوبی داره و همه ، مخصوصاً بچه ها ازش لذت می برند .

نکته:

– من نمک نگفتم روی پیاز ها یا قارچ ها بریزید چون معمولاً تن ماهی ها خودشون نمک بسیاری دارند و خود پنیر هم طعم بسیار جالبی به این غذا میده و اگر از قبل نمک اضافه کنید ، جالب نمیشه ، ولی بسته به سلیغه و نظرتون می تونید نمک هم اضافه کنید .

– این غذا چرب هست و به همین خاطر برای اینکه سنگینتون نشه پیشنهاد می کنم با کمی لیمو ترش (آبلیمو) میل کنید .

– من خودم دوست دارم به این غذا در لحظه آخر اضافه کردن تن ماهی ، نصف قاشق غذاخوری هم سرکه اضافه کنم .

امیدوارم درست کنید و از طعم بسیار خوبش لذت ببرید .

طرز تهیه خوراک تن ماهى با جعفرى و لیمو

برای درست کردن این خوراک نصف فنجان جعفری خرد شده را با نصف فنجان خیارشور خرد شده مخلوط کنید. این مخلوط را به همراه دو قاشق غذاخوری سس قرمز به یک قوطی کنسرو تن ماهی با فلفل قرمزاضافه کنید و خوب هم بزنید. آب دو عدد لیمو ترش را به مخلوط اضافه کنید ونوش جان کنید.