طرز تهیه نان سیب زمینی که خیلی خوشمزه و رژیمی هست و به خصوص برای صبحانه و عصرانه این نون خیلی میچشبه و برای بچه ها هم بسیار مفید هست. این نون رو روی گار در ماهی تابه آماده می کنیم و نیاز به فر و این ها نداره.
من خیلی موقع ها این نون رو موقعی که دختر کوچولوم تمایلی به صبحانه نشون نمیده و نمیخواد بخوره میدم بهش و می بینم که اون رو میخوره اینو میگم چون بافت نون خیلی عالی هست و تخم مرغ و سیب زمینی داره که برای بچه ها هم مفیده به ویژه در وعده صبحانه.
مواد لازم برای پخت نان سیب زمینی چیست ؟
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
شوید، جعفری، پیازچه ۷۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲ پیمانه
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
زردچوبه نصف ق چ
کره ۱ ق غ
مراحل و طرز تهیه نان سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید و داخل آبجوش بزارید با یک ق غ نمک بپزه وقتی پخت از آب خارج کنید و داخل کاسه بزارید و کره بهش اضافه کنید و با گوشتکوب له کنید کاملا یکدست بشه .
سپس نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی و تخم مرغ رو بهش اضافه کنید . بعد یک پیمانه آرد را اضافه و خوب مخلوط کنید . نصف آرد باقیمانده نصفشو بریزید روی سطح کار و خمیر و ورز بدید بعد خمیر را به شکل رول در آورده و به قسمت های مساوی تقسیم و چونه کنید .
حالا باقی مانده آرد را کم کم روی سطح کار و روی چونه بپاشید . و با کمک دست یا وردنه به قطر ۲ میل باز کنید وبه صورت دایره . تابه رو با کمی روغن مایع یا کره چرب کنید و خمیر را داخلش بزارید تا پشت و رو سرخ بشه و تا داغه کره محلی روش بمالید و با ماست نوش جان کنید .
نوش جان
