آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو از غذاهای ساده و رژیمی پخت در فر
طرز تهیه خوراک مرغ و کدو و استفاده از سس بشامل برای این خوراک اون رو دو چندان لذیذ کرده است .کدو و گوجه فرنگی از سبزیجات بسیار پر خاصیت هستند که در این خوراک به کار برده شده و طعم عالی رو رقم زده است
مواد لازم برای خوراک مرغ و کدو :
۲-۳عدد کدو درشت
۹۰۰گرم سینه مرغ
نصف لیوان پوره گوجه
۱ق غذاخوری سرپر رب گوجه
۱ق مربا خوری ادویه کاری
۱ق چای خوری پودر فلفل قرمز
نصف ق چای خوری فلفل سیاه
اویشن کوهی
نمک ۳-۴ق غذاخوری
روغن زیتون نصف لیوان
اب گرم
پنیر پیتزا رنده شده
✏️برای سس بشامل:
۲ق غذاخوری کره گیاهی ..۱ق غذاخوری روغن مایع ..۱ونیم ق غذاخوری ارد ..نمک فلفل سیاه
طرز تهیه و مراحل پخت خوراک مرغ و کدو :
کدوها را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش بزنید و داخل ظرفی گود بریزد و ۲-۳ ق روغن مایع و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید.و داخل ظرف پیرکس مربعی چرب شده و به صورت فشرده و‌کیپ هم بچینید.در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده ۱۵ دقیقه بپزید و بعد روی ۲۰۵ درجه ۱۵ دقیقه دیگر هم بپزید. زمانی که کدوها در فر در حال پخت هستند مرغ ها را اماده کنید. مرغ ها را مکعبی خرد کنید و در تابه حدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که اب بیاندازند و ابشان کشیده شود بپزید.
بعد روغن را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. ادویه ها , رب گوجه و پوره گوجه را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر تفت دهید. اب داغ را اضافه کنید و براساس ذایقه تان ادویه ها و تندی غذا را زیاد کنید. ۳-۴ دقیقه دیگر بپزید وقتی جا افتاد خاموش کنید.
مرغ ها را روی کدوهای از فر خارج شده بریزید و پخش کنید. برای سس بشامل کره را اب کنید، ارد را اضافه کنید و تفت دهید و شیر را اضافه کنید وهم بزنید، ادویه ها را اضافه کنید و تا زمانی که غلظت بگیرد بپزید و بعد از پخت روی‌مرغ ها بریزد و در اخر رویش پنیر پیتزای رنده شده بپاشید . در فر ۲۰۰ درجه در طبقه وسط فر تا زمانی که طلایی شود بپزید.