طرز تهیه ماکارونی و پنیر یک فست فود ساده و خوشمزه که به عنوان پیش غذا برای مهمانی ها هم میشه تهیه کرد و حتی یک غذای عالی برای دورهمی دوستانه که هزینه زادی هم نمیبره و هیچ مواد گوشتی و مرغ هم نمیخواد.
برای درست کردن یک غذای سریع با ماکارونی که اتفاقا یک نمونه از غذا‌های خوشمزه با ساده‌ترین مواد و کمترین زمان و البته محبوب تمام گروه‌های سنی به خصوص بچه هاست همیشه لازم نیست گوشت و مرغ داشته باشید.
با یک بسته و مقداری کره و پنیر و شیر می‌توان یک ماکارونی خوشمزه درست کرد. من که خیلی موقع ها برای شام تدارک می بینم و همسر و خانواده خیلی دوست دارند.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای تهیه ماکارونی و پنیر چیست ؟
ماکارونی فرمی: ۱ بسته
کره: ¼ پیمانه
آرد چند منظوره: ¼ پیمانه
نمک: ½ قاشق چایخوری
فلفل تازه خرد شده: به میزان دلخواه
شیر: ۲ پیمانه
پنیر چدار رنده شده: ۲ پیمانه
مراحل و طرز تهیه ماکارونی و پنیر :
ابتدا ماکارون ی‌ها را طبق دستور روی بسته در آب جوش بپزید و آبکش کنید. در یک ماهی تابه کره را آب کنید و سپس آرد، نمک و فلفل سیاه خرد شده را اضافه کنید. کمی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
۵ دقیقه زمان برای این کار کافی است. حالا به آرامی شیر را اضافه کنید و حین اضافه کردن شیر مرتب مایه را هم بزنید تا آرد گوله نشود. ۵ دقیقه دیگر مایه را هم بزنید تا روی آن کمی حباب درست شود. حالا پنیر چدار را اضافه کنید و ۲ تا چهار دقیقه دیگر هم بزنید تا پنیر آب شود.
ماکارونی آبکش شده را به سس پنیری اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام ماکارونی‌ها به سس پنیری آغشته شوند.
روی ماکارونی را در صورت دلخواه با کمی جعفری تازه ساطوری شده تزیین کنید.
پودر آویشن و پودر سیر هم اختیاری است میتنید بزنید من چون عطر این ها رو خیلی دوست دارم همیشه به این غذا می زن.
نوش جان
