طرز تهیه پفک خانگی با دستور مرحله به مرحله

طرز تهیه پفک خانگی که با روش ساده می تونید تهیه کنید هم سالم هست و هم به صورت تازه تهیه می کنید و مصرفش می کنید و همه مواد اولیه اون مشخصه و ااز تازگی اون خودتون خبر دارید.

اگه شما هم مثل من عاشق پفک هستید ولی خوب شوری پفک ها خود بزرگترین ضرر برای سلامتی است و در سنین بالا باعث بالا رفتن فشار خون میشه می تونید پفک های تر و تازه و کم نمک تو خونه تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه پفک خونگی چیست ؟

پودر پنیر پارمیزان 1/3 پیمانه

کره یا مارگارین1 قاشق غذا خوری

ادویه به میزان کافی

پودر آویشن به میزان کافی

نمک به میزان کافی

آب4 قاشق غذا خوری

جوش شیرین1/8 قاشق چای‌ خوری

آرد نخودچی1 پیمانه

آرد برنج یا ذرت1 پیمانه

زرد چوبه یا گل رنگبه میزان کافی

مراحل و طرز تهیه پفک خانگی :

ابتدا آرد و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. سپس ادویه طعم دهنده به همراه جوش شیرین را الک کرده و به مواد اضافه کنید. حال همه مواد را باهم الک کنید.

در ظرفی جداگانه کره را ذوب کنید و به همراه مواد الک شده، پودر پنیر پارمیزان و آب با هم مخلوط کنید و آنها را کمی ورز دهید تا به شکل خمیر درآید.

وقتی که خمیر سفت شد آن را از رنده یا کفگیر سوراخ دار عبور داده تا شکل پفک به خود بگیرد، در پایان خمیرها را در روغن داغ سرخ کنید.

نکته :  بجای استفاده از 1/8 قاشق چای‌خوری جوش شیرین می‌توانید از 1/4 قاشق چای‌خوری پکینگ پودر استفاده نمایید.

نکته : میزان ادویه و نمک آن کاملا دلخواه است.

نکته : آویشن نیز به سلیقه شما وابسته می‌باشد.

این پفک را بدون مواد افزودنی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

این پفک ها یه مزیت دیگه هم برای بچه هایی که اهل تنقلات و این چیز ها هستند داره که یم خوراکی سالم تر نسبت به نوع بازاری و کارخونه ای است و مواد نگهدارنده که عامل آلژی و حساسیت است رو نداره.

نوش جان