طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی بسیار لذیذ و به همراه سس شکلاتی

طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی که با یک سس مخصوص شکلاتی و مغز فندق خرد شده تهیه میشه و روکش میشه و طعم اون رو چند برابر خوشمزه تر و لذیذ تر میکنه .

این کیک شکلاتی با فندق رو من بارها در روز های تولد خودم و خانواده درست کردم که همه خاطر خواهش شدند. هم راحته و هم کاملا مجلسی هست توصیه می کنم حتما در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای سس مخصوص در طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی چیست ؟

125 گرم خامه صبحانه رو روی حرارت گذاشته تا به نقطه به جوش آمدن برسد حرارت رو خاموش کرده ، 125 گرم شکلات رو توش بریزید تا شکلات آب شود و با 3 قاشق غذاخوری بادام زمینی یا فندق خردشده مخلوط کنید کنار بذارید . .

موادلازم برای کیک شکلاتی با مغز فندق

تخم مرغ 2 عدد

شکر نصف پیمانه

شیر نصف پیمانه

پودر کاکائو 2 ق غ

روغن مایع 1,4 پیمانه

آرد 2,3 پیمانه

بکینگ پودر 1 ق غ

وانیل کمی .

مراحل پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی فندقی

ابتدا شکر و تخم مرغ رو با همزن برقی با دور تند بزنید تا مایع کرم رنگی به دست بیاد ، شیر و روغن رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و بعدش آرد و بکینگ پودر وانیل هم اضافه کنید هم بزنید .

و سپس در قالب مورد نظر که اندازه اش کوچیک باشه با روغن چرب کرده و آرد پاشی کنید و مایه رو بریزید ، فر رو از قبل گرم کرده با دمای 170 درجه 30 الی 40 دقیقه بپزید ، .

موادلازم برای کرم

شیر 2 پیمانه

شکر نصف پیمانه

پودر کرم شانتی 4 ق غ

آرد 2 ق غ

نشاسته 1 ق غ

وانیل کمی .

طرزتهیه کرم

به غیر از پودر کرم شانتی همه ی مواد رو در قابلمه بریزید با همزن دستی بزنید ، روی حرارت ملایم گذاشته و تا زمانی که غلیظ شود بزنید از روی حرارت برداشته پودرکرم شانتی رو هم اضافه کنید با همزن برقی یا دستی در حد مخلوط شدن هم بزنید کنار بذارید ،

کیک که پخته شد کیک رو با تقریبا 1 پیمانه سرخالی شیر ( میتونه کم تر هم باشه ) روش رو به وسیله قاشق خیس کنید ، روش کرمی که درست کردین رو بریزید و روی اونم سس شکلاتی رو بریزید صاف و یکدست کنید در یخچال حداقل به مدت 2 ساعت نگه‌دارید کنید .

نوش جان