طرز تهیه سبزی پلو ماهی غذای سالم مقوی و اصیل ایرانی

طرز تهیه سبزی پلو ماهی ( شوید پلو) دستور پخت کامل

طرز تهیه سبزی پلو ماهی ( شوید پلو) این غذای محبوب و خوشمزه که غذای اصیل ایرانی به شمار میره و بسیاری از مردم ایران در شب عید نوروز این غذا رو می پزند یا در بسیاری از اعیاد و جشن ها و دورهمی ها این غذا رو تهیه می کنند.

طرز تهیه سبزی پلو ماهی یک غذای مجلسی هم هست که با افزودن زعفران عطر و بوی خاصی به غذا میده

مواد لازم برای سبزی پلو باماهی :

ماهی تیلا پیلا سه عدد ( نوع ماهی مصرفی اختیاری است )
پیاز 1عدد
سیر ۶عدد
آب لیمو
زعفران دم کرده غلیظ
نمک فلفل زردچوبه و زنجبیل به مقدار لازم
ادویه ماهی 1قاشق چای خوری

طرز تهیه ومراحل پخت سبزی (شوید )پلو با ماهی

برنج رو ابکش کرده ولایه لایه شوید خشک یا تازه و یه پیاز رنده سرخ شده با یه سیر رنده شده را می گذاریم تا دم بکشد بجای شوید می تونید از سبزی پلویی استفاده کنید .

در ادامه برای آماده سازی ماهی , ماهی تیلا پیلا به صورت فیله درش آوردم (ماهی های من به صورت فیله بود) .
سپس یک عدد پیاز رنده ریز کردم همراه سیر رنده شده را با نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو ،ادویه ماهی مخلوط کردم و فیله ماهی گذاشتم تو مواد به مدت 1ساعت بمونه تا طعم دار بشه…
در آخر در روغن داغ با حرارت کم سرخشون کردم… حتما حرارت رو کم کنید تا با ملایمت و به خوبی ماهی ها سرخ بشه
پیشنهاد میکنم حتما ادویه ماهی تهیه کنید خیلی خوشمزش می کنه و در مخلوط آرد با زردچوبه و یه ق غ پودر سیر وکمی پودر پاپریکا وفلفل قرمز می غلطانیم وسرخ می کنیم

هنگام سزو شوید پلو یا سبزی پلو زعفرون دم کرده رو با نیمی از سبزی پلو تون مخلوط کنید تا عطر , طعم و رنگ خوبی به غذاتون بدید

نوش جان

طرز تهیه ته چین عدس پلو شکم پر با عطر و طعم عالی