طرز تهیه کوکو مرغ و پیازچه با دستور پخت مرحله به مرحله

مرغ                          بدون استخوان نیم کیلو

سیب زمینی               1 عدد

روغن                         به میزان لازم

سیر                         2 حبه

نمک                       به میزان لازم

تخم مرغ                  4 عدد

بیشتر بخوانید :                     طرز تهیه کتلت مرغ مجلسی با دستور پخت و ترفند های آشپزی

روش تهیه و آماده سازی کوکو مرغ و پیازچه:

ابتدا مرغ را با مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه سیر و کمی نمک آب پز کنید و بگذارید تا سرد شود. سپس گوشت مرغ را خرد کرده یا ریش ریش کنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، گشنیز، نمک و فلفل مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.در تابه ای مقداری روغن ریخته بگذارید داغ شود. سپس.کوکو را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید.سپس به طور نامرتب برش داده سرو کنید.

نکات :

1) تابه باید به اندازه ای باشد که قطر کوکو نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم شود.

2)این کوکو را با نان یا کته و آبلیمو سرو کنید.

3)اضافه کردن مقداری آبلیمو و زعفران ، کوکو شما را خوشمزه تر میکند (حداکثر 1قاشق سوپخوری).

4)اگر دوست دارید.کوکو شما پف کرده و چربی کمی داشته باشد در ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و بعد زرده را به بقیه مواد اضافه کرده و در انتها مواد را با هم به آرامی هم بزنید و کوکو را داخل فر طبخ کنید.

5)در صورت تمایل یک عدد سیب زمینی پخته و رنده شده به این.کوکو اضافه کنید تا خوشمزه تر شده و ظاهر آن زیباتر شود.

بیشتر بخوانید :      طرز تهیه کوکو مرغ و پنیر آموزش انواع کوکو و کتلت های مخصوص