نان پیشی با سیاهدانه بافت بسیار عالی و نرم داره و چون از ادویه سیاه دانه استفاده می کنیم ارزش غذایی اون دوچندان میشه و طعم عالی داره حتما توی خونه درست کنید از خوردنش لذت ببرید.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای پخت نان پیشی چیست ؟
4 تا 4.5 لیوان آرد (شاید به ارد بیشتر یا کمتری نیاز باشد)
1 بسته مخمر فوری (یک قاشق غذا خوری خمیر مایه)
1 قاشق چای خوری نمک
3 قاشق غذا خوری سیاه دانه
2 لیوان شیر گرم
1 قاشق غذا خوری شکر
روغن برای سرخ کردن
مراحل و طرز تهیه نان پیشی با سیاهدانه :
ابتدا یک لیوان شیر گرم را با خمیر مایه و شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تخمیر شود . سپس 4 لیوان ارد را درون یک ظرف ریخته، نمک و شیر و سیاهدانه و خمیر مایه تخمیر شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و ورز دهید.
اگر خمیر به دست شما چسبید مابقی ارد را اضافه کنید شاید به ارد بیشتر با کمتری نیاز داشته باشید، در انتها می توانید خمیر را با یک قاشق روغن روی ان جمع کنید.
اجازه دهید خمیر یک ساعت تخمیر شود سپس با وردنه خمیر را باز کرده و در صورت تمایل با قالب قالب بزنید یا از لیوان استفاده کنید، سپس نان ها را در روغن از قبل گرم شده با حرارت ملایم بپزید
این نان فورا در روغن مانند بادکنک باد می شود و روغن را جذب خود نمی کند.
نوش جان
فواید سیاهدانه برای سلامتی :
از زخم معده جلوگیری کنید
هنگامی که اسیدهای معده در لایه مخاط محافظ از بدن دور می شوند ، زخم معده از زخم های دردناک ایجاد می شود. تحقیقات نشان می دهد که دانه های سیاه می توانند به حفظ روکش معده و جلوگیری از ایجاد زخم کمک کنند.
کمک در تنظیم قند خون
قند خون بالا می تواند باعث افزایش تشنگی ، کاهش وزن غیر عمدی ، خستگی و مشکل در غلظت و بسیاری از علائم منفی شود. قند خون بالا می تواند منجر به عواقب خطرناک تری مانند آسیب عصب ، تغییرات بینایی و جوان سازی آهسته آهسته شود. بنابراین شواهد نشان می دهد که سیاه دانه ها می توانند به ثابت نگه داشتن قند خون و در نتیجه جلوگیری از این عوارض جانبی خطرناک کمک کنند.
با خواص دمنوش سیاه دانه از کبد محافظت کنید
کبد یک ارگان فوق العاده مهم است. این ماده سموم سمی را از بین می برد ، داروها را متابولیزه می کند و پروتئین هایی نیز تولید می کند که مواد شیمیایی برای سلامت مهم هستند. بنابراین در مورد دانه های سیاه از کبد در برابر صدمات و آسیب ها محافظت می کند.
التهاب را تسکین دهید
التهاب یک پاسخ ایمنی طبیعی است که بدن را در برابر آسیب و عفونت محافظت می کند. با این حال ، التهاب مزمن به بیماری های مختلفی از جمله سرطان ، دیابت و بیماری های قلبی کمک می کند.
