طرز تهیه کیک شکلاتی کدوسبز با دستور مرحله ای

کیک شکلاتی کدوسبز یک کیک کاملا خوشمزه و مناسب برای همه افراد طعم و عطر این کیک بسیار عالی است.

مواد لازم برای پخت کیک کدو سبز چیست ؟

1و2/3 پیمانه (۲۲۰ گرم) آرد

1/3 فنجان (۴۰گرم) پودر کاکائو هلندی روشن

نمک 1/2 ق چ (۵ گرم)

بیکینگ پودر 1ق چ (۵ گرم)

جوش شیرین 1/2ق چ(۲ گرم)

تخم مرغ ۲عدد

1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) روغن مایع

1/2 پیمانه (125 میلی لیتر) شکر قهوه ای

1/3 پیمانه (75 میلی لیتر) عسل

1 ق چ (5 میلی لیتر) عصاره وانیل خالص یا نصف ق چ وانیل پودری

2 پیمانه(500 گرم) کدو سبز رنده شده ( رنده کرده ۱ق چ نمک زده هم بزنید کنار بگذارید بعد نیم ساعت فشار دهید ابشو بکشید)

1 پیمانه (250 میلی لیتر) نیمه شیرین چیپس شکلاتی روشن

مراحل و طرز تهیه کیک شکلاتی کدوسبز :

ابتدا فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب نان یا پیرکس را چرب و کاغذ روغنی بگذارید .

در یک کاسه ، آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بیکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ، روغن ، شکر قهوه ای ، عسل و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کنید و به آرامی با هم هم بزنید تا تقریباً آردی باقی نماند. کدو سبز و چیپس شکلاتب را بریزید ، تا زمانی که توزیع یکنواخت شود.

(نکته قابل توجه گاهی ارد مورد استفاده مثل ارد همه منظوره قوی است و ابخوری بیشتری داد و ممکن است مایع ما سفت شود اگر دیدید مایع سفت شده و کمی روان نیست کمی شیر کنارتون بزارید و قاشق قاشق اضافه کنید تا مایعی سفت ولی کمی قابل هم زدن باشد.نباید جوری باشه که نتونیم هم بزنیم،اگر شل بود ارد میریزیم)

مایه را در ظرف نان آماده شده بریزید روی ان کمی شکلات مورد علاقه خودتون بریزید من شکلات ۶۰درصد ریختم و به مدت 65 تا 75 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که یک خلال دندان فقط با چند خرده مرطوب وصل شده بیرون بیاید.

بگذارید به مدت 15 دقیقه در ظرف خنک شود ، سپس روی یک قفسه خنک کننده قرار دهید تا قبل از برش کاملا خنک شود.(بزارید یخچال بعد نوش جان کنید وگرنه کیک خرد میشه)

نکته : پودر کاکائو خیلی تیره و نامرغوب به درد این کیک نمیخوره، شکلات چیپسی حتما نیمه شیرین استفاده کنید .

نوش جان

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی