مینی دونات شکلاتی مناسب برای پذیرایی با روش تهیه آسان یک دسر عالی برای جشن و مهمانی که در اندازه کوچک و تعداد بالا خیلی راحت میشه آمادش کرد.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای تهیه دونات شکلاتی چیست ؟
آرد یک پیمانه
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه
بکینگ‌پودر یک دوم ق چایخوری
جوش شیرین یک دوم ق چ
نمک یک پنس
ماست یونانی یا پرچرب یک چهارم پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
تخم مرغ یک عدد بزرگ
شکر یک دوم پیمانه
دارچین یا قهوه یک چهارم ق چ
وانیل یک دوم ق چ
کره سی گرم
مراحل و طرز تهیه مینی دونات شکلاتی :
ابتدا مواد خشک ؛آرد ، پودر کاکائو ، نمک ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و دارچین را مخلوط و الک کنید.
در ظرف دیگری ، تخم مرغ و شکر را با همزن برقی زده تا حجیم و سفید بشه.
به ترتیب ؛ شیر ، وانیل ، ماست را به مایع تخم مرغ اضافه کنید و همزمان هم بزنید کره آب شده رو اضافه کنید همزده تا مخلوط بشه و در آخر مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید در حدی که فقط مخلوط بشن.
فر را از قبل با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید ، و قالب دونات را کاملا چرب کنید موادتون رو توی قیف بریزید و سرش رو قیچی کنید و یک دور کامل قالب رو پر کنید . و در فر بزارید به مدت ده دقیقه و یا تا زمانی که با خلال دندون امتحان کنید و تمیز در بیاد .
گلیز نوتلا :
پودر قند سه چهارم پیمانه ، پودر کاکائو دو ق غ ، نوتلا دو ق غ ، شیر سه ق غ
همه مواد را مخلوط کنید و به صورت بن ماری بزارین روی حرارت تا پودر قند حل بشه و وقتی خنک شد بریزین رو دونات ها .. (توی دستور اصلی مواد رو فقط مخلوط کرده و حرارت نداده ، اینجوری پودر قند حل نشده و اگه حرارت ببینه گلیز لطیف تری داریم )
نوش جان
