طرز تهیه شیرینی ساچر ساده ترین و خوشمزه ترین شیرینی مناسب برای پذیرایی از مهمان در عید نوروز است که من اینجابا دستور ساده و کاملا با جزیئات براتون نوشتم امیدوارم توی خونه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای پخت شیرینی ساچر چیست؟
روغن صاف ۱۳۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر ۵۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
آرد ۳۰۰ گرم
شیر ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع 3 قاشق غذا خوری
مخلوط پودر کاکائو و پودرقهوه یک سوم پیمانه
مراحل و طرز تهیه شیرینی ساچر :
۱- ابتدا روغن و پودر قند و وانیل را انقدر میزنیم تا کرم رنگ شود سپس زرده را اضافه کرده و با خوب میزنیم.
۲- در این مرحله شیر،اضافه کنید و کمی با همزن بزنید. آرد و پودر کاکائو و پودرقهوه رو مخلوط کنید
۳- در این مرحله باید تمام مخلوط آرد را اضافه کنیم و با سرانگشتان ورز بدهیم. اگر شکل نگرفت ۱ قاشق دیگر روغن اضافه میکنیم.
۴- خمیر را به مدت نیم ساعت تا ۱ ساعت درون یخچال میگذاریم.
۵- خمیر را بعد استراحت از یخچال بیرون آورده دو پلاستیک فریزر روی سطح کار میگذاریم و خمیر را بین این دو پلاستک قرار می دهیم
۶- خمیر رابا وردنه باز می کنیم قالب می زنیم طوری که از هر مدل دو تا داشته باشیم یکی ساده و یکی سوراخ دار تا بعد پخت شیرینی ها را روی هم قرار دهیم.
۷- شیرینی ها را در فر به من ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کمی رنگ زیرش عوض شود.
۸- وقتی از فر در آوردیم کمی صبر می کنیم سپس رو آنهایی که سوراخ دارد، را با شکلات تزیین میک نیم و روی شیرینی های ساده مارمالاد می گذاریم و دو شیرینی ساده و سوراخ دار یک شکل را روی هم میگذاریم.
۹- بعد از آماده شدن شیرینی هاآنها را در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
نوش جان
