طرز تهیه شقاب پروتئین رژیمی حاوی پروتین گیاهی و حیوانی

بشقاب پروتئین رژیمی یک تغذیه سالم به عنوان راهنما برای ایجاد وعده‌های سالم و متعادل می باشد. چه در یک بشقاب پذیرایی شود و یا در یک وعده ناهار بسته‌بندی شود هدف ما تهیه یک غذای ساده و پروتئین دار برای سلامتی بیشتر شما است.

به خاطر داشته باشید که سیب‌زمینی به خاطر تاثیر منفی آن‌ها بر قند خون ، به عنوان سبزیجات روی صفحه تغذیه سالم حساب نمی‌شود از اینرو من در این بشقاب رژیمی سیب زمینی رو حذف کرده ام.

مواد لازم برای تهیه بشقاب  پروتئین رژیمی چیست ؟

1_2 سینه مرغ بدون پوست مکعبی خرد شده

(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، 1 قاشق روغن زیتون، و هر ادویه دلخواه برای مرینیت مرغ)

5 عدد قارچ اسلایس شده

5 عدد گوجه گیلاسی

3 تا 4 حبه سیر رنده شده

1/2 لیوان نخود پخت

مقداری اسفناج

مقداری روغن زیتون

1 آووکادو کوچک پوره شده(اختیاری)

مراحل و طرز تهیه شقاب پروتئین رژیمی :

ابتدا تکه ها ی مرغ را با پودر پاپریکا، 1 قاشق روغن زیتون، نمک، فلفل یا ادویه دلخواه مرینیت کنید ،و برای حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند،

سپس یک تابه نچسب روی حرارت متوسط گذاشته و مرغ ها رو گریل کنید تا کامل پخته و طلایی شوند، از ماهیتابه در آورده و در یک بشقاب گذاشته و روی انرا بپوشانید تا گرم بماند،

مقداری روغن زیتون در همان ماهیتابه اسپری کنید سیر را اضافه و تفت دهید و بعد به ترتیب قارچ، نخود و گوجه گیلاسی را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها کاراملی و نرم شوند در اخر اسفناج ، نمک و فلفل بزنید، سپس حرارت را خاموش کنید و همراه با مرغ و پوره آووکادو سرو کنید.

نوش جان

نکته سلامتی  : استفاده روغن‌های گیاهی سالم مثل روغن زیتون، کلزا ، سویا ، ذرت ، آفتابگردان ، بادام‌زمینی و غیره انتخاب کنید و از روغن‌های هیدروژنه که حاوی چربی‌های ترانس ناسالم هستند اجتناب کنید . به یاد داشته باشید که چربی پایین به معنی ” سالم ” نیست .