طرز تهیه خوراک قارچ غذای لذیذ با چاشنی های عالی

طرز تهیه خوراک قارچ یه شام خوشمزه که می تونید، سبزیجات دلخواه خودتون رو اضافه کنید مواد اولیه ساده ای داره و حتی به جای گوشت قرمز می تونید از مرغ هم استفاده کنید.

من این غذا رو هم با برنج سرو می کنم و هم با نون ,غذایی کامل و بسیار خوشمزه است که روند پختش رو براتون مرحله به مرحله بیان کردم.

مواد لازم برای پخت خوراک قارچ چیست ؟

گوشت گوسفند یا گوساله 300 گرم

250 گرم قارچ دکمه ای

1 عدد فلفل دلمه ای قرمز

3- 4 فلفل سبز

1 عدد پیاز متوسط

2 عدد گوجه فرنگی متوسط

2 حبه سیر

نصف قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی

3 قاشق غذا خوری روغن زیتون

1 قاشق غذا خوری کره

1 قاشق چای خوری نمک ، پودر فلفل، آویشن

فلفل سیاه

مراحل و طرز تهیه خوراک قارچ :

ابتدا در تابه مناسب گوشت های خرد شده را بریزید و بزارید روی حرارت متوسط و هم بزنید تا آب گوشت کشیده شود ، اگه گوشت هنوز سفت هست ، مقداری آب گرم اضافه کنید (حدود 1 لیوان اضافه کنید، این به پخت گوشت بستگی داردکه چقدر آب بریزید) تا پخته شود تا زمانی که گوشت آب را کاملاً جذب کند و گاه گاهی هم بزنید.

سپس روغن زیتون و کره را به گوشت نرم شده اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تفت بدید پیاز و سیر خرد شده را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه دیگر بپزید.

قارچ ها را (اگر درشت بود به اندازه گوشت خرد کنید) و به تابه اضافه کنید و به مدت 1 تا 2 دقیقه تفت بدید ، فلفل ها درشت خرد شده و رب گوجه فرنگی و سبزیجات را اضافه وتفت دهید .

در آخر ، گوجه فرنگی های خرد شده ، ادویه ها و نمک را اضافه کنید. درب ظرف را بزارید تا بپزد و گوجه فرنگی ها کاملا نرم شوند. غذا از روی حرارت برداشته و بعد 15 دقیقه استراحت آماده میشه.

نوش جان