طرز تهیه نان سبزیجات برای اینکه نون شما کامل مثل تصویر بشه همه نکات کامل رعایت بشه ازجمله عمل اومدن خمیر که خیلی مهمه .
دمای فر که باید مناسب باشه گاهی وقت ها فر شما مشکل داره و شاید خود شما متوجه نباشید و باعث بشه نون شما خشک بشه اینو گفتم که بدونید دستور کاملا درست وبی نقص هست. پس اگر ایرادی پیدا کرد بدونید اشکال از کجاست.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای تهیه نان سبزیجات چیست ؟
دو لیوان شیر ولرم
یک لیوان روغن مایع
یک ق م خوری نمک
یک ق چ خوری شکر
یک ق غذا خوری خمیر مایه
تقریبا شش لیوان آرد
دو عدد فلفل دلمه قرمز رنده شده و آبش هم کاملا گرفته باشید
نصف لیوان شوید خرد شده
یک عدد پیاز کوچیک خیلی ریز خرد شده
مراحل آماده سازی و طرز تهیه نان سبزیجات :
ابتدا شیر و خمیر مایه و شکر رو مخلوط کنید و بعد هم بقیه مواد رو اضافه کنید حتما ارد رو در آخر اضافه کنید و تا شکل گرفتن خمیر ورز بدین .
خمیر آماده شده رو یک ساعت جای گرم استراحت بدین بعد کمی ورز بدین تا پف خمیر گرفته بشه و خمیر آماده بشه حالا به اندازه دلخواه از خمیر بردارین و گرد کنید .
و بعد هم خمیر های گرد شده را ٢٠ دقیقه دوباره استراحت بدین.
در این مرحله حالا روش زرده تخم مرغ رو مالی کنید و در دمای ١٨٠درجه بپزیید تا زیر نون طلایی بشه اگر هنوز روی نون طلایی نشده چند دقیقه گریل رو روشن کنید.
امیدورام که درست کنید و دوست داشته باشید .
نوش جان
** من بین خمیر از پنیر استفاده کردم سلیقه ای است اگر مایل بودید می تونید از پنیر استفاده کنید من که اینجوری بیشتر دوسش دارم .
** اگر این مقدار مواد اولیه زیاد بود دستور رو می تونید نصف کنید.
** حتما میزان استراحت های گفته شده رو رعایت کنید تا نان هایی با فت نرم و عالی داشته باشید .
