طرز تهیه پای چوپان که به شپردز پای یا شفردز پای نیز مشهور است . غذای کامل و ساده ای است که به راحتی می تونید در منزل تهیه کنید . و یک وعده غذای کامل برا اعضای خانواده و به ویژه جوانان و نوجوانان است . همچنین غذای پای چوپان گزینه خوبی برای پذیرایی از مهمان ها به ویژه در وعده شام است .
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای تهیه پای چوپان چیست ؟
فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده
پیاز
نمک وفلفل
قارچ
فلفل دلمه ای
سیب زمینی
پنیر پیتزا
سس بشامل
مراحل آماده سازی و طرز تهیه پای چوپان
ابتدا چند تا سیب زمینی ( ۴ یا ۵ عدد ) رو با کمی نمک و زردچوبه گذاشته تا آبپز وپ خته بشن . سپس در این غذا که اصل آن با گوشت چرخ کرده است. گوشت چرخ کرده رو همراه با پیاز سرخ شده و ادویه گذاشتم تا خوب تفت بخوره سپس یک قاشق رب اضافه کردم و بعد ما بقی مخلفات که شامل قارچ و فلفل دلمه ایی و ذرت بود درش و میذاریم تا بپزه و آبش کشیده بشه.
بعد مواد گوشتی که آماده شد کف ظرف پهن می کنیم و بعد کمی پنیر وسس بشامل ریخته
در مرحله بعد سیب زمینی های پخته را پوست کنده و به همان شکل داغ با گوشتکوب له می کنیم و کمی کره به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل هم می زنیم و مخلوط می کنیم تا کره با گرمای سیب زمینی ها آب بشه .
حالا از سیب زمینی ها برداشته و توی دست گرد می کنیم و رو مواد می چینیم یا مثل من تو قیف بریزید و با ماسوره روی مواد ریخته و در آخر کمی پنیر روی آنها قرار داده وداخل فر گرم روی درجه 200 مدت تقریبی 20 تا 30 دقیقه قرار داده تا پنیرها آب بشن و کمی طلایی
و در آخر به مدت چند دقیقه گریل و روشن می کنیم.
طرز تهیه سس بشامل
آرد. 1قاشق غذاخوری
کره. 20گرم
شیر. 1لیوان
نمک و فلفل و آویشن
ابتدا کره را داخل ظرف ریخته تا کمی آب شده وآرد را به آن اضافه کرده وکمی تفت داده تا بوی خامی آن برود نباید تغییر رنگ بده
شیر را کم کم به آن اضافه کرده ومرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر کمی نمک وفلفل ومیتونید یکی دو قاشق پنیر پارمسان هم اضافه کنید که طعمش عالی میشه
این غذای عالی رو امتحان کنید ولذت ببرید .
نوش جان