طرز تهیه دسر پلمبیر آناناس که در هر زمانی به راحتی مواد اولیه اش رو ممی تونید تهیه کنید .برای تهیه این دسر کمپوت و ژله آناناس رو می خواهیم که همیشه و در همه فصل ها کاملا در دسترس است . این دسر مجلسی هست و می تونید برای پذیرایی مهمانانتون یا جشن تولد و … اون رو تدارک ببینید .
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای دسر پلمبیر آناناس چیست ؟
پودر ژلاتین یکونیم قاشق غذاخوری
پودر ژله آناناس یک بسته
خامه فرم گرفته ۱ لیوان
بستنی وانیلی شل شده ۱ لیوان
شیر پاستوریزه ۱استکان
کمپوت آناناس خرد شده ۱ استکان
آب کمپوت آناناس ۱استکان
گردوی خرد شده دو قاشق غذاخوری
پسته خورد شدە ۲قاشق غذاخوری
شکر به دلخواه ۴ قاشق غذاخوری
مراحل و طرز تهیه دسر پلمبیر آناناس
پودر ژلاتین و پودر ژله ی آناناس و شکر را در آب کمپوت آناناس حل میکنیم و روی گاز یا کتری در حال جوش بن ماری میکنیم تا ذراتش کاملا حل شود،در ظرف دیگری خامه قنادی رو با همزن برقی میزنیم تا فرم بگیرد بعد بستنی شل شده و شیر پاستوریزه را اضافه کرده و دوباره با همزن میزنیم سپس کمپوت آناناس خرد شده و گردوی خرد شده و خلال پسته را اضافه کرده و با همزن دستی هم میزنیم.
ژلاتین شفاف شده که کاملا خنک شده را به دسر اضافه کرده و خوب هم میزنیم سپس قالب مورد نظرو چرب میکنیم و مواد دسرو توش میریزیم و بمدت 2ساعت تو یخچال میذاریم تا ببندد بعد از قالب درمیاریم و قسمت خالی قالبو با ژله ی آناناس یاالورا و برشهای کمپوت آناناس پر میکنیم،
(اگە قالبتون با کرم پر شد دیگە لازم نیست ژلە الوڕا یا اناناس بریزید من چون قالبم بزرگ بود این کارو کردم)
نکات قابل توجه تهیه دسر پلمبیر آناناس
1- می تونید شکرو حذف کنید بستگی به شیرینی آناناسها داره ولی بنظرم دو سه قاشق غذاخوری توش بریزید.
2- اگه آب کمپوتتون کم اومد میتونید تا نصف لیوان آب هم برای حل کردن ژله و پودر ژلاتین استفاده کنید.
3- می تونید فقط از گردو یا فقط از خلال پسته استفاده کنید.
4-وقتی کنارهای دسر رابا چاقو ازاد کردین و دسر را برعکس کردین داخل ظرف سرو واز قالب جدا نشد چند دقیقه بزارید دمای محیط بمونه تا خودش از قالب جدا میشه.
