آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه لقمه های توری کرپ مرغ با شیوه عالی
طرز تهیه لقمه های توری کرپ مرغ آموزش مرحله به مرحله کرپ و مواد داخل و میانی این کرپ توری که بسیار لذیذ و خوشمزه است
موادلازم برای کرپ :
آرد ١/٢فنجان
تخم مرغ ٢عدد
نمک ١/۴ق چ
روغن ٣قاشق سوپ خوری
شیر٢/٣فنجان
طرزتهیه کرپ
دریک کاسه تخم مرغ وشیر وروغن را باهم مخلوط می کنیم وسپس آرد ونمک را به تدریج اضافه کرده هم می زنیم تا یکدست شودسپس روی آنرا می پوشانیم وبه مدت یک ساعت در یخچال نگه می داریم وسپس ماهی تابه گردی را برداشته سطح آن را خیلی کم چرب کرده سپس مایع را داخل یک بطری سس ریخته (بطری سس های پلاستیکی رستورانی یا جای سس های کارخانه ای )وسپس به صورت دورانی ته ماهیتابه مقداری سس ریخته می گذاریم یک طرف کرپ بپزد حدود٢دقیقه تاحدی که بشه کرپ بر گردوند وطرف دیگر را پخت سپس کرپ هارا آماده کرده کنار می گذاریم .
طرزتهیه مواد داخل کرپ لقمه های توری :
سینه مرغ خردشده ٣٠٠گرم
پیاز سر خ شده ٣ق غ
قارچ ١٠٠گرم
کاهو و گوجه به مقدار لازم
سس هزار جزیره به مقدار لازم
ابتدا پیاز های را خرد کرده در کمی روغن طلایی می کنیم سپس قارچ های ورقه شده را به پیاز سرخ شده اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم ،سینه مرغ یا فیله های مرغ را که از قبل پختیم وخرد کردیم داخل پیاز های سر خ شده ریخته وقار چ ریخته کمی باهم تفت داده نمک وفلفل وادویه زده دوباره کمی تفت داده وحرارت خاموش می کنیم .
ابتدا یک عدد کرپ گذاشته یک ورق کاهو روی کرپ وداخل کاهو کمی سس هزارجریزه ریخته سپس مقداری از مواد مرغ را رروی کاهو گذاشته وکرپ را ازگوشه پایین جمع می کنیم ویک خلال دندان فروکرده که کرپ به صورت شکل پیچیده شود سپس داخل ظروف مورد نظر کشیده سرو می کنیم
???? برای لطیف تر شدن تخم مرغ (کرپ )حدود٣الی ۴دقیقه ابتدا باهم زن تخم مرغ رابزنید.
