آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه کیک باقلوا با طعم ومزه ای دلنشین
طرز تهیه کیک باقلوا یه کیک بهشتی واقعا فوق العاده خوش عطر و خوش طعم با بافتی نرم و سبک . به راحتی می تونید در منزل تهیه کنید مراحل پخت بسیار آسان است با کمی دقت یک کیک فوق العاده خوشمزه خواهید داشت.
مواد لازم تهیه کیک باقلوا :
آرد سفید دو پیمانه
شکر یک پیمانه روغن یک پیمانه
ماست شیرین یک پیمانه
تخم مرغ چهار عدد
هل یک چهارم ق چ
بیکینگ پودر دو ق چ
مواد شربت :
آب یک لیوان
شکر یک لیوان
زعفرون یک ق غ
گلاب یک چهارم لیوان
هل یک چهارم ق چ
روش تهیه کیک باقلوا
اول فرتون و روشن کنید گرم شه رو 180 بزارید
روغن و شکر رو با همزن هم بزنید بعد تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کرده و خوب هم بزنید .هل و ماست شیرین رو اضافه کنید و هم بزنید . همزن و بزارید کنار آرد و بکینگ پودر رو خوب الک کنید و کم کم به مواد تون اضافه کنید و با لیسک هم بزنید .
قالب بیست در سی رو چرب و یه کاغذ روغنی بزارید و مواد رو توی اون بریزین و توی فر بزارید به مدت چهل و پنج دقیقه بعد هم گریل روشن کنید تا روی کیک طلایی شه
حالا تا کیک آماده میشه شربت رو درست میکنیم آب و شکر و زعفرون رو ده دقیقه بزارین بجوشه . لازم نیست غلیظ بشه .در آخر هم هل رو اضافه و بعد هم گلاب بریزین و بعد خنک شدن بریزید رو کیک
کیک و شربت هر دو کاملا خنک باشند .
چند ساعت هم استراحت بدین باید دو سه ساعت بمونه تا شربت به خور کیک بره و بعد تزیین کنید .
** پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره .
** هیچ کدوم از موارد جایگزین نداره .
** تو تابه دو طرفه هم میتونید درست کنید
.
تو رسپی اصلی روی کیک رمال زرده تخم مرغم داره که من این مورد و حذف کردم بعد پخت گریل زدم کیکم طلایی بشه بعدم که شربت میاد روش خوشرنگ میشه .نوش جان