طرز تهیه کتلت کینوا دستور عالی برای این غذای پر خاصیت

طرز تهیه کتلت کینوا با روش تهیه مرحله به مرحله

طرز تهیه کتلت کینوا  که  یکی از سالم ترین و مغذی ترین دانه های خوراکی است که به لاغری و کاهش وزن کمک می کند، قند خون در افراد مبتلا به دیابت را کاهش می دهد و به دلیل مقادیر بالای پروتئین که دارد برای تغذیه نوزادان و کودکان بسیار مفید می باشد.

موادلازم کتلت کینوا:

کینوا:۱ پیمانه
آب:۲ پیمانه
سیب زمینی: ۱ عدد
پیاز:۱ عدد
هویج:۱ عدد
فلفل دلمه ای :۱ عدد کوچک
نمک فلفل زردچوبه : به اندازه لازم آرد سوخاری ، حدود ۲ ق غذا خوری
تخم مرغ :۳  عدد

طرز تهیه و مراحل پخت کتلت کینوا:

اول از همه کینوا رو با آب و آبلیمو و روغن زیتون می زاریم تا بپزه مثل برنج ، تا حدی که همه ی آب به خورد کینوا بره و پخته بشه. سپس می زاریمش کنار تا خنک بشه. پیاز و سیب زمینی و هویج و فلفل دلمه ای رو با دنده ی ریز رنده می کنیم و آب اون ها رو می گیریم. بعد نمک و فلفل و زردچوبه و آرد سوخاری رو بهش اضافه می کنیم. حالا تخم مرغ ها رو بهش اضافه می کنیم و کاملا این مواد و باهم قاطی می کنیم تا یکدست بشه. (من اول ۲ تا تخم مرغ زدم دیدم کمه یکی دیگه بهش اضافه کردم) ( باید مواد بهم حالت چسبندگی داشته باشه) مواد رو می زاریم یخچال حدود ۱ ساعت تا استراحت کنه. بعد از ۱ ساعت از یخچال خارج می کنیم و توی تابه دو طرفش و سرخ می کنیم.

خواص و فواید کینوا :

** کربوهیدرات موجود در کینوا به عنوان یکی از بهترین منابع تولید انرژی برای ورزشکاران و بدنسازان شناخته می شود.

** کینوا حاوی مقادیر بالای پروتئین و آمینو اسید های ضروری است که به بهبود عضله سازی در تمرینات بدنسازی کمک می کند.

** کینوا حاوی مقادیر قابل توجه منیزیم است که با کاهش استرس عروق خونی به درمان فشار خون بالا کمک می کند.

** مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به کاهش چربی و کلسترول خون بالا کمک می کند.

** مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در کینوا به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کرده و باعث سلامت قلب می شود.

** فیبر موجود در کینوا به بهبود هضم غذا کمک کرده و باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود. گلوتامیک اسید موجود در کینوا در معده به گلوتامین تبدیل شده و به سلامت مخاط معده کمک می کند.

** آهن موجود در کینوا با افزایش تولید گلبول های قرمز به درمان کم خونی یا آنمی و کاهش علائم آن کمک می کند.