آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه کوفته لوبیا قرمز با دستور پخت آسان و ساده
طرز تهیه کوفته لوبیا قرمز بسیار لذیذ که این نوع کوفته یک فینگر فود هم محسوب میشه و با سس فرانسوی سرو میشه بسیار مزه عالی و متفاوتی داره حتما در منزل امتحان کنید .مواد اولیه ساده و در دسترس هم داره .
مواد لازم برای کوفته لوبیا قرمز : براى حدودا ١۴ عدد
دو پیمانه لوبیا قرمز پخته
١/٢ پیمانه جو پرک
١ عدد پیاز کوچک
١/٣پیمانه مغز تخمهء آفتابگردون
١حبه سیر
١/٢ ق س روغن زیتون
ق س رب گوجه فرنگى
ریحون و شوید خرد شده هر کدام ١ ق س
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه و مراحل پخت کوفته لوبیا قرمز :
دو پیمانه لوبیا قرمز پخته ، ١/٢ پیمانه جو پرک را در دستگاه غذاساز ریخته و خوب میکس کنید سپس ١/٣پیمانه مغز تخمهء آفتابگردون که از قبل آسیاب شده ، ١ عدد پیاز کوچک ریز شده و تفت داده شده، ١حبه سیر رنده شده، ١/٢ ق س روغن زیتون، ١ق س رب گوجه فرنگى، ریحون و شوید خرد شده از هر کدام ١ ق س، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اکنون هر بار از مایه به اندازه یک قاشق سوپخورى یا یک گردو برداشته و در دست گرد کرده و روی سینى فر که با کاغذ روغنى پوشش داده اید بچینید، روى آنها روغن زیتون اسپرى کنید و در فر داغ با حرارت ٣۵٠ درجه سانتى گراد به مدت ٢٠ دقیقه بپزید.
آموزش سس فرانسوى مخصوص کوفته لوبیا قرمز :
مواد لازم و روش تهیه :
در ظرف مناسبى دو پیمانه پورهء گوجه فرنگى، سیر رنده شده، ریحون تازهء خرد شده، ١ عدد هویج کوچک رنده شده، ١ عدد پیاز ریز شده، ١ ق س رب گوجه فرنگى، ١ ق س روغن زیتون، ١/۴ پیمانه آب سیب تازه یا آب آلبالو ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و روى حرارت ملایم قرار داده و ١٠ دقیقه بپزید . سس نباید روى حرارت بجوشد.
طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی تنوری پیش غذا خیلی خوشمزه