طرز تهیه حلوا بوتیکی بسیار خوش طعم و زیبا مناسب مراسمات

طرز تهیه حلوا بوتیکی با رنگ و طعم عالی

طرز تهیه حلوا بوتیکی لذیذ و عالی از رنگ و طعمش حتما خوشتون میاد و طرفدارش می شید همانند تمامی حلوا ها روند کلی شبیه هست و بسیار آسان و براحتی در منزل می تونید درست کنید.

موادلازم حلوا بوتیکی

آرد سفید قنادی ۱کیلو
پودر قند ۴۰۰گرم
کره ۳۰۰گرم
روغن مایع یا روغن نیمه جامد ۲۰۰
گرم پودر زنجبیل ۲قاشق غذاخوری سر پر
پودر هل ۱قاشق غذاخوری سر پر
زعفران ساییده هرچقدر که برای رنگ وطعمش خواستین میتونید بزنید من نصف قاشق چایخوری زعفران ساییده رو با کمی آب جوش حل کردم وزدم

طرز تهیه و پخت حلوا بوتیکی :

ابتدا کره وروغن مایع یا نیمه جامد را درون تابه بزرگی میریزیم تا روغن وکره آب بشه آرد  رو الک می کنیم یک یا دوبار بهتر است این کار رو انجام بدید سپس  آرد الک شده را اضافه میکنیم و حرارت رو متوسط کرده و شروع می کنیم به هم زدن آرد و روغن ؛حدود  ۴۰ تا ۴۵ دقیقه لازمه که آرد رو با روغن هم بزنیم تا زمانی که بوی آرد بلند بشه بعد از این مدت ؛ آرد تفت داده را از روی حرارت بر می داریم و میگذاریم تا کمی سرد شود ؛ محلول زعفران را کم کم به آرد تفت خورده اضافه میکنیم و با قاشق چوبی مخلوط می کنیم تا آرد تفت داده سرد نشده زعفران رو اضافه نکنید چون توش گلوله گلوله میشه و باز نمیشه بعد از اینکه زعفران رو قشنگ به خورد آرد دادیم پودر قند الک شده را اضافه کرده ومخلوط میکنیم پودر زنجبیل و پودر هل را هم می افزاییم و با قاشق چوبی به خورد هم میدهیم تا کامل مخلوط بشه به این حلوا گردوی خردشده هم میتونید اضافه کنید که خوشمزگیش رو دوبرابر میکنه میتونید این حلوارو قالب بزنید یا دورنگ کنید ویا بصورت کفگیری ،حلوای فوق العاده خوشمزه ایه ،کافیه فقط یه بار امتحان کنید…