آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز پخت مافین مرغ معرفی روش پخت انواع غذاهای جدید با مرغ
طرز تهیه مافین مرغ
مواد لازم پخت مافین مرغ
سینه مرغ….۱عدد
قارچ….۲۰۰گرم
ارد….۱۰۰گرم
تخم مرغ…..۳عدد
روغن….۱۰۰ گرم
خامه….۱۰۰گرم
پنیر پیتزا…..۱۰۰گرم
فلفل دلمه ای…..۱عدد
پیازچه….۱۰۰گرم
نمک،فلفل…..به مقدار لازم
بکین پودر…..۱قاشق چای خوری
طرز تهیه و آماده سازی مافین مرغ :
سینه مرغ را نگینی خرد کند.داخل روغن کمی تفت بدید تا تغییر رنگ بده.نمک و فلفل اضافه کنید.بزارید با آب خودش کمی بپزه(میتونین سینه مرغ بپزین و ریش ریش کنین).قارچ خرد کنید بهش اضافه کنید.با حرارت زیاد تفت بدید.تا سرخ بشه.
نمک و فلفل و بکین پودر به ارد اضافه کنید.بزارید کنار.زرده و سفیده رو جدا کنید.سفیده با همزن بزنید تا فرم بگیره.زرده با روغن و خامه با همزن بزنید تا یکدست بشه.بعد فلفل دلمه ای و پیازچه و پنیر اضافه کنید.سپس مخلوط ارد اضافه کنید.در انتها سفیده فرم گرفته.به صورت دورانی مخلوط کنید.داخل قالب مافین بریزد.در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.
مافین تخم مرغ و پنیر
مواد لازم
- تخم مرغ به تعداد نفرات
- ۱ قاشق سوپ خوری پنیر خامه ای نرم به ازای هر عدد تخم مرغ
- شوید مقداری
- نمک به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- ۱ عدد نان تست به ازای هر تخم مرغ
مراحل
قالب مافین را چرب کنید
هر تخم مرغ را داخل یک قالب مافین بشکنید
به تخم مرغ ۱ قاشق سوپ خوری پنیر خامه ای نرم اضافه کنید (تخم مرغها را هم نزنید)
روی تخم مرغها کمی شوید ساطوری یا هر نوع سبزی معطر دلخواه بریزید.
قالب ها را بمدت ۱۰ دقیقه در بخار پز قرار دهید تا تخم مرغها کاملأ بپزد
بعد از سرد شدن تخم مرغها آنها را از قالب جدا کنید
نان تست را قالب بزنید و در تابه کمی گرم کنید،تخم مرغها را روی نان قرار دهید و با کمی شوید ساطوری تزیین کنید.