حلوای زعفرانی و نثار * طرزتهیه حلوای زعفرانی و نثار حلوای سنتی شهر ارومیه

حلوای زعفرانی و نثار , طرزتهیه حلوای زعفرانی و نثار , حلوای سنتی شهر ارومیه, حلوای زعفرانی , طرزتهیه حلوای زعفرانی با نثار, حلوای شهر ارومیه ,مواد لازم حلوای زعفرانی و نثار , طرز پخت حلوای زعفرانی بانثار

حلوای زعفرانی و نثار????

مواد لازم :
آرد سفید 1 کیلو
نثار (پودر قند)500 گرم
روغن مایع 250 گرم
روغن جامد 200 گرم
کره 50 گرم
گلاب 1 لیوان
زعفران 1 گرم

طرزتهیه حلوا زعفرانی و نثا  همراه با تصویر قدم به قدم :

زعفران را سائیده و با گلاب مخلوط میکنیم و میذاریم دم بکشه

آرد را الک میکنیم سپس روغن مایع را اضافه کرده و روغن جامد را هم اضافه میکنیم

آرد رو روی شعله ملایم کامل تفت میدیم تا حدی که بوی خامی آرد گرفته بشه وو آرد به این شکل در بیاد

وقتی به این حالت در اومد خیلی کم گلاب میریزیم روش اگه به حالت جوش اومد اون جائی که گلاب ریختیم ینی حلوای ما خوب خامیش گرفته شده

میذاریم یکم خنک شه و بعد کره رو اصافه میکنیم  بعد نثار رو روی مخلوطمون الک میکنیم و خوب هم میزنیم

و اینجوری یکدست بشه سپس زعفران رو که با گلاب دم کردبم رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

من 2 قاشق هم عسل اضافه کردم برای خوش طعم شدنش

و همه حلوا رو تو ی طرف ظرف جمع میکنیم و برش میزنیم من به این شکل درآوردم و برش زده در ظرف چیدم

این حلوا سنتی شهر ارومیه برای مراسم ختم مخصوص ارومیه هست .ایشالا هیچ کی غم نبینه