کیک آلبالو پخت کیک فوق العاده خوشمزه مناسب کودکان

کیک آلبالو ,پخت کیک آلبالو خوشمزه , طرز تهیه کیک میوه , پخت کیک آلبالو فوق العاده خوشمزه ,کیک مناسب کودکان ,

مواد لازم:

شکر 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره یا مارگارین 140 گرم
آرد 250 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
ماست 200 گرم
آلبالوی بدون هسته 250 گرم
پودر نان به مقدار کافی

طرز تهیه:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. قالبی با سایز حدوداً ۲۰ در ۲۸ سانتی را با کمی کره ذوب شده چرب کنید و کف آن اندکی آرد بپاشید.کره و شکر را در کاسه‌ای بریزید و با همزن خوب بزنید تا سبک شود و رنگ آن روشن شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید و ماست را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.بعد از آن آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مخلوط اضافه کنید و آن را زیر و رو نمایید تا آرد با بقیه مواد مخلوط شود.مقداری پودر نان را داخل بشقابی بریزید و آلبالو‌ها را در پودر نان بغلتانید. این کار باعث خواهد شد که آلبالوها به کف ظرف نروند.خمیر را در داخل قالب بریزید و آلبالو‌ها را روی خمیر به طور منظم بچینید. قالب را در فر قرار دهید تا کیک آلبالو پخته شود (حدود ۳۰–۴۰ دقیقه). پخته بودن کیک را با فرو کردن خلال دندان در کیک تست کنید.