بیف استراگانف چگونه بیف استراگانف خوشمزه را درست کنیم

بیف استراگانف , روش تهیه بیف استراگانف , چگونه بیف استراگانف خوشمزه را درست کنیم, طرز تهیه بیف استرا ,روش پخت بیف استرا

 

✏️مواد لازم برای۲ نفر :

?گوشت خلالی خرد شده ۲۰۰ گرم

?خامه‏ ۱۰۰ گرم

?قارچ اسلایس شده ۲۰۰ گرم

?آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری

?کره ۵۰ گرم

?پیاز ۱ عدد

?سیب زمینی خلالی نازک سرخ شده به مقدار لازم

♨️طرز تهیه:

?سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روغنش رو بگیرید.

?گوشتتون رو توی یه قابلمه با یه پیاز که نگینی کردین کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان اب داشته باشه.

?حالا قارچ ها رو اسلایس کنید و با کره توی یه قابلمه دیگه تفت بدید.

?بعد بهش گوشت رو بدون آبش اضافه کنید.

?آردتون رو توی آب گوشت حل کنید تا گلوله ای نداشته باشه و به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید.

?در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید نمک و فلفل غذا تون رو اندازه کنید و زیرش رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید.