طرز تهیه کیک بخارپز با قالب ژله یک کیک به شدت سریع و آسان

طرز تهیه کیک بخارپز

اینم یک کیک به شدت سریع و آسان نیاز به فر و همزن نداره کلا تو زمان خیلی کوتاهی آماده میشه من قبلا یک مدل دیگه کیک زعفرانی با قالب ژله یاد داده بودم ‌..اینم مدل شکلاتی اش هست …داخلش دو با کمی گاناش و میوه تریین کردم که تقریبا تم یلدایی داشته باشه
مواد این کیک رو من مثل کوکو با هم قاطی میکنم
برای وقتایی که عجله داری واقعا عالیه

طرز تهیه کیک بخارپز
مواد لازم برای کیک بدون فر
تخم مرغ : دو عدد..شکر: ده ق غ.وانیل : یک چهارم ق چ.روغن : هفت ق غ.آرد : ده ق غ
بکینگ پودر : دو ق چ سرپر
شیر :هشت ق غ
پودر کاکائو دو ق غ
تخم مرغ رو داخل ظرف ریخته و با چنگال به هم میزنیمشکر و وانیل رو به تخم مرغ اضافه کرده و مجددا خوب میزنیم
زمانی که شکر کاملا با تخم مرغ مخلوط شد روغن رو به موادمون اضافه و هم میرنیم بعد هم شیر رو اضافه میکنیم آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و کم کم اضافه میکنیم و هم زدن رو ادامه می دیم.خوب هم میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه.تو این مرحله خمیر کیک کاملا آماده هست.قالب رو خوب تمام قسمتها رو چرب کنید مواد کیک رو داخل قالب بریزن .توی یک قابلمه آب بریزین و بذارین بجوشه.بهتره قبلا ظرف هاتون رو توی قابلمه تست کرده باشین تا آب زیادی نریزین.(تقریبا تا همون نصف ارتفاع قالب آب باشه کافیه، خیلی بیشتر نشه)بعد از اینکه آب جوشید قالب رو داخل قابلمه قرار بدین و درش رو دم کنی خیلی ضخیم بذارین و زیرش رو خیلی کم کنین تا آروم بجوشه.قالب باید به مدت سی دقیقه داخل قابلمه در حال جوش بمونن.طرز تهیه کیک بخارپز

بعد از سی دقیقه زیر گاز رو خاموش کنین و با یک حوله روی قابلمه رو بپوشونین ده دقیقه قالب باید داخل قابلمه باشن زیر گاز هم خاموش باشه بعد از ده دقیقه کیک آماده هست.درش رو بردارین و از داخل آب بیرون بیارین بزارین یکساعت بمونه خوب خنک بشه بعد از قالب خارج کنید