آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه مرغ رژیمی به همراه مواد لازم این غذا
نحوه پخت مرغ رژیمی,مرغ رژیمی برای ناهار,انواع غذا از مرغ رژیمی,مواد لازم برای پخت مرغ رژیمی,مرغ رژیمی خوشمزه,نحوه تهیه مرغ پرهیزی,عکس از مرغ رژیمی,آشپزی رژیمی با مرغ رژیمی,مرغ رژیمی برای شام
مرغ پرهیزی چگونه تهیه می شود روش طبخ آن به چه صورت است می خواهیم با مواد لازم برای تهیه این نوع غذا آشنا شوید و هنگامی که بیمار در منزل دارید یا یدر رژیم به سر میبرید از آن استفاده کنید
مرغ پرهیزی یک غذای سریع و خوشمزه با استفاده از قطعات باقی مانده از مرغ های بریان شده , سس مرغ پرهیزی می تواند برای هر نوع گوشت پرندگان یا گوشت قرمز هم استفاده شود .
مواد لازم جهت تهیه مرغ پرهیزی :
- روغن خردل : یک قاشق چای خوری
- روغن گیاهی : ۳ قاشق غذاخوری
- پیاز بزرگ ریز خرد شده : ۱ عدد
- سیر له شده : ۳ حبه
- رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی خرد شده : ۲ عدد
- پودر زرد چوبه : ۱ قاشق چای خوری
- پودر زیره سبز : نصف قاشق چای خوری
- پودر تخم گشنیز : نصف قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
- گرام ماسالا : نصف قاشق چای خوری
- سرکه سفید : ۱ قاشق چای خوری
- فلفل دلمه ای قرمز کوچک خرد شده : ۱ عدد
- باقلا سبز منجمد : ۱۲۵ گرم
- سینه مرغ پخته شده به تکه های لقمه ای خرد شده : ۵۰۰ گرم
- نمک : به میزان لازم
- شاخه گشنیز تازه جهت تزیین : مقداری
طرز تهیه مرغ پرهیزی :
۱٫ روغن خردل را درون یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت زیاد به مدت ۱ دقیقه گرم نمایید تا به مرحله دود کردن برسد . روغن گیاهی را به آن بیافزایید و حرارت را کم نموده , پیاز و سیر را اضافه نمایید و تا وقتی پیاز و سیر طلایی شوند , آن ها را سرخ نمایید .
۲٫ رب گوجه فرنگی , گوجه فرنگی خرد شده , زردچوبه , زیره , تخم گشنیز , پودر فلفل قرمز , گرام ماسالا و سرکه را اضافه نمایید و تا وقتی که مخلوطی معطر به دست آید , آن ها را هم بزنید .
۳٫ فلفل دلمه و باقلا سبز را بیافزایید و تا وقتی فلفل ها نرم شود به مدت ۲ دقیقه سرخ نمایید . مرغ و نمک را افزوده و بگذارید تا ترکیب به مدت ۶ تا ۸ دقیقه به آرامی بجوشد تا به تدریج قطعات مرغ گرم شده و باقلا ها نرم شده و بپزند .
۴٫ ظرف غذا را با برگ های گشنیز تزیین نمایید و سر میز غذا بیاورید .
توصیه سرآشپز جهت تهیه مرغ پرهیزی :
مرغ پرهیزی یک راه مناسب جهت استفاده از گوشت مرغ , بوقلمون , اردک , و بلدرچین باقی مانده از قبل است . در این طرز تهیه هر نوع لوبیا قابل استفاده می باشد , اما سبزیجات مناسب مرغ پرهیزی ففقط سبزیجات ریشه ای , کدو , سیب زمینی و کلم بروکلی هستند . سبزیجات برگدار برای مرغ پرهیزی توصیه نمی شوند .
وب‌سایت آوای سلامتی: