آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
طرز تهیه خوراک کلم با گوشت + فواید مصرف کلم در برنامه غذایی
طرز تهیه خوراک کلم با گوشت
مواد لازم خوراک کلم و گوشت
1عدد پیاز
گوشت چرخ کرده
زردچوبه ، فلفل ، رازیانه ، زنجبیل و نمک
رب گوجه
پوره ١عدد گوجه
کلم
سرکه
طرز تهیه خوراک کلم:
١عدد پیاز رو تفت بدید گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه و خوب سرخ کنید و ادویه جات شاملزردچوبه ، فلفل ، رازیانه ، زنجبیل و نمک رو بهش اضافه و بعد از اون رب گوجه رو اضافه کنید رب که سرخ شد پوره ١عدد گوجه رو اضافه و بزارید خوب سرخ بشه تا آب گوجه کاملا گرفته بشه و به روغن بیافته. کلم رو خرد کنید و با کمی سرکه بشورید و بعد به همراه ١.۵ل آب به گوشت اضافه و بزارید برای ۴۵دقیقه تا ١ساعت آروم بپزه.
فواید مصرف انواع کلم در برنامه غذایی
سبزیجاتی مثل کلم حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی هستند که برای کاهش التهاب مزمن نشان‌داده شده‌اند.
کلم مملو از ویتامین c است.
ویتامین c یک ویتامین محلول در آب است که نقش‌های مهمی در بدن دارد.
برای مثال, نیاز به ایجاد کلاژن, فراوان‌ترین پروتئین در بدن نیاز است. کلاژن به پوست ساختار و انعطاف‌پذیری می‌دهد و برای عملکرد مناسب استخوان‌ها, ماهیچه‌ها و رگ‌های خونی بسیار مهم است.
آن به بهبود هضم کمک می‌کند
اگر می‌خواهید سلامت هاضمه خود را بهبود بخشید, کلم غنی از فیبر است.
این سبزی ترد سرشار از فیبر نامحلول در روده, نوعی کربوهیدرات است که می‌تواند در روده شکسته شود. فیبر نامحلول به حفظ سیستم گوارشی با اضافه کردن جثه به مدفوع و ترویج حرکات منظم روده کمک می‌کند.
آنچه که بیشتر است غنی از فیبر محلول است که برای افزایش تعداد باکتری‌های مفید در روده نشان‌داده شده‌است.
انواع کلم ها دوستدار قلب هستند. و مصرف آنها موجب کاهش بیماری های قلبی می شود.
فشار خون بالا بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت‌تاثیر قرار می‌دهد و عامل خطر اصلی بیماری قلبی و سکته مغزی است.
پزشکان اغلب به بیماران با فشار خون بالا برای کاهش مصرف نمک توصیه می‌کنند. با این حال, شواهد اخیر نشان می‌دهد که افزایش پتاسیم رژیم غذایی شما برای کاهش فشار خون مهم است. که کلم ها سرشار از این ماده هستند.
کلم ها می‌تواند به پایین آوردن میزان کلسترول کمک کند . کلسترول یک ماده مومی است که در تمام سلول‌های بدن شما یافت می‌شود.
کلم شامل موادی است که سطح ناسالم کلسترول LDL را کاهش می‌دهد.