طرز تهیه انار بیج بسیار خوشمزه برای طرفدارای شمال و غذاهاش
طرز تهیه انار بیج
طرفدارای شمال و غذاهاش بیاین ببینیم چی آوردم براتون?.
اگر تا حالا اناربیج خوردین که پس هیچی!عاشقش شدین!اگه نخوردین حتما عاشقش میشین??.
.
بریم سراغ مواد لازم اناربیج برای ۴ نفر:
مغزگردو:۱۵۰گرم
گوشت چرخ کرده:۲۰۰گرم
رب انار ترش یا ملس:سه قاشق غذاخوری
پیاز متوسط یک عدد
سبزیجات معطر شامل جعفری گشنیز تره نعناع چوچاق خالواش بینه(سه مورد اخر مخصوص شماله) ۲۰۰گرم
نمک فلفل زردچوبه دارچین گلپر
کمی ارد نخودچی
.
۱.اول گردوتون رو اسیاب کنید و تفت بدید.رب انار رو با دو لیوان اب حل کنید و روی حرارت بزارید.وقتی جوشید،گردو و نمک رو اضافه کنید.درب قابلمه تون رو نزارید چون گردو سر میره.گردو که خوب حل شد،درب رو نیمه باز بزارید و بعد از نیم ساعت میتونید درب رو بزارید.میتونید هر از گاهی چندقالب یخ یا اب سرد اضافه کنید که گردو به روغن بیفته.
۲.سبزیجات رو بشورید و خیلی ریز خورد کنید.نصف سبزی رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید.با بقیه سبزی و گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و نمک فلفل زردچوبه دارچین و کمی ارد قلقلی درست کنید و در یخچال بزارید.(آب پیاز رو بگیرید).من قلقلی هام رو حدود ۵۰ گرمی گرفتم.قلقلی ها رو در روغن سرخ کردم و به خورشت اضافه کردم.در انتهای پخت گلپر اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم.حدود ۴ ساعت زمان لازمه تا با شعله کم حاضر بشه.
رابطه تون با فسنجون چطوره؟?میخوام پیش بینی کنم چقده عاشق اناربیج میشید.
تکرار: .طرز تهیه خورشت انار بیج شمالی
۱.اول گردوتون رو اسیاب کنید و تفت بدید.رب انار رو با دو لیوان اب حل کنید و روی حرارت بزارید.وقتی جوشید،گردو و نمک رو اضافه کنید.درب قابلمه تون رو نزارید چون گردو سر میره.گردو که خوب حل شد،درب رو نیمه باز بزارید و بعد از نیم ساعت میتونید درب رو بزارید.میتونید هر از گاهی چندقالب یخ یا اب سرد اضافه کنید که گردو به روغن بیفته.
۲.سبزیجات رو بشورید و خیلی ریز خورد کنید.نصف سبزی رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید.با بقیه سبزی و گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده و نمک فلفل زردچوبه دارچین و کمی ارد قلقلی درست کنید و در یخچال بزارید.(آب پیاز رو بگیرید).من قلقلی هام رو حدود ۵۰ گرمی گرفتم.قلقلی ها رو در روغن سرخ کردم و به خورشت اضافه کردم.در انتهای پخت گلپر اضافه کردم و شعله رو خاموش کردم.حدود ۴ ساعت زمان لازمه تا با شعله کم حاضر بشه.
رابطه تون با فسنجون چطوره؟?میخوام پیش بینی کنم چقده عاشق اناربیج میشید.