طرز تهیه آش شلغم مقوی و مناسب برای فصل سرد غذای خیلی خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم

آش شلغم یکی از اون غذاهای خیلی خیلی خوشمزه اس
مقوی و مناسب برای فصل سرد و فصلی که زیاد سرما میخوریم !
حتما امتحانش کنین ….
مواد لازم :
شلغم نگینی درشت خردشده 4 عدد
عدس یا ماش یا هردو نصف پیمانه
برنج 1 پیمانه
پیاز 1 عدد
گوشت چرخ‌کرده 250 گرم(برای کوفته ریزه)‌.
آب گوشت دو لیوان
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب 8 لیوان
کشک به میزان لازم
نعناع داغ و پیازداغ برای تزیین
اسفناج، گشنیز، تره (سبزی آش) نیم کیلو

دستور تهیه آش شلغم

ماش رو چند ساعت قبل خیس میکنیم و چند بار آبشو عوض میکنیم . بعد با عدس و آب گوشت یا قلم میزاریم تا بپزه . تقریبا که پخته شد برنج نیم دونه ( من برنج معمولی استفاده کردم ) و نمک و ادویه موردنظر رو اضافه میکنیم و سپس شلغم ها رو مکعبی کوچیک خرد میکنیم و به اش اضافه میکنیم . در آخر هم سبزی آش رو میریزیم و میزاریم تا آش جا بیفته . با نعناع داغ و کشک و پیازداغ فراوان میل کنین . این اش رو با آبغوره هم میتونین میل کنین و داخلش میتونین کوفته ریزه هم اضافه کنین . طرز تهیه آش شلغم

شلغم مناسب برای سلامت قلبی و عروقی:
شلغم برای تقویت استخوان
شلغم مفید برای دستگاه گوارش
شلغم برای تقویت سیستم ایمنی
شلغم مفید برای متابولیسم
خاصیت ضد التهابی شلغمشلغم برای بهبود سلامتی ریه
شلغم منبع عالی برای چشمانی سالم

شلغم برای افزایش گردش خون

معمولاً منبع اصلی آهن از انواع مختلف گوشت می‌آید.اما معلوم شد که سبزیجات خاصی، از جمله شلغم، حاوی مقدار زیادی آهن در آن است؛ بنابراین شلغم به عنوان یک آهن در نظر گرفته شده که برای بدن تولید سلول‌های قرمز خون تولید می‌کند. همان طور که می‌دانید، گلبول‌های قرمز خون بسیار مهم هستند که مواد مغذی را از غذایی که می‌خورید، منتقل می‌کند؛ بنابراین اگر بدن شما مقدار کافی گلبول‌های قرمز را تولید می‌کند، به این معنی است که بدنتان گردش خون بهتری دارد و شما سالم‌تر خواهید بود.علاوه بر آن، آهن بدون هٍم به طور معمول آهسته‌تر از آهن هٍم دار جذب می‌شود؛ بنابراین باید مطمئن شوید که ویتامین C. به اندازه کافی مصرف می‌کنید تا جذب آهن بدون هٍم را افزایش دهید.