روش تهیه شیرینی شادی یا همان شیرینی لطیفه پرطرفدار

روش تهیه شیرینی شادی یا همان شیرینی لطیفه پرطرفدار

روش تهیه شیرینی شادی , شیرینی لطیفه پرطرفدار , روش تهیه شیرینی شادی یا لطیفه , دستور تهیه شیرینی لطیفه,طرز تهیه شیرینی لطیفه , تهیه شیرینی شادی , شیرینی لطیفه

شیرینی شادی

مواد لازم برای شیرینی لطیفه:

آرد سفید 2 پیمانه
پودر کاکائو 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری
کره به دمای اتاق رسیده 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد درشت
شیر 1 پیمانه

طرز تهیه شیرینی شادی:

1.فر را روی حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2.آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. کره و شکر را در یک ظرف بزرگ با همزن کاملا هم بزنید تا سبک شود سپس تخم مرغ را اضافه کرده و با دور کم هم بزنید. سپس مواد خشک و شیر را اضافه کرده و تا زمانی که یکدست شود هم بزنید.
3.قالب کاپ کیک را با کره چرب کنید و از مواد به اندازه نیم سانتی متر درون قابل بریزید. توجه داشته باشید که حجم مواد بعد پخته شدن کیک 2 برابر می شود و می خواهیم به شکل کلوچه باشد.
4.قالب را به مدت 7 دقیقه درون فر قرار دهید تا کیک های کوچولوی ما بپزند.
بعد از 7 دقیقه با انگشت فشار دهید اگر حالت اسفنجی داشتند کیک های شما حاظرند. قالب را بیرون بیاورید و 5 دقیقه اجازه دهید کاملا خنک شوندو از قالب جدا شوند.
این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

فیلینگ:
کره و پودر شکر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا سبک شوند سپس وانیل را اضافه کید و باز هم کمی هم بزنید. مواد را درون قیف ریخته و بین هر دو کیک را با این مواد پر کنید و در یخچال نگهداربد تا فیلینگ کاملا خودش را بگیرد.
اکنون می توانید روی این شیرینی های زیبا و خوشمزه را کمی پودرشکر الک کنید تا زیبا تر شوند.