طرز تهیه حلوای زنجبیلی با دستور پخت مرحله به مرحله

طرز تهیه حلوای زنجبیلی با طعم عالی و بهره بردن از خواص زنجبیل

طرز تهیه حلوای زنجبیلی از خوشمزه ترین حلوا ها که به عنوان دسر هم میتوان برای پذیرایی در نظر گرفت . یا یه هنگام عصر به همراه چایی یک میان وعده عالی است .

• چگونه حلوای زنجبیل عالی تهیه کنیم ؟
• آرد حلوای زنجبیل را چه مقدار تفت بدیم ؟
• روغن مناسب برای حلوای زنجبیل چیست ؟

مواد لازم برای حلوای زنجبیلی :

آرد شیرینی پزی 400 گرم
روغن جامد 150 گرم
کره 50 گرم
پودرقند 200 گرم
زنجبیل (پودرشده) 4 قاشق غذاخوری
پودر هل (به دلخواه)

مراحل تهیه حلوای زنجبیلی :

ابتدا آرد را در تابه ای داغ و بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت داده و مرتباً هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود، اما تغییر رنگ ندهد. روغن را به همراه کره به تابه اضافه کرده و مجدداً تفت دهید تا ذوب شده و به خورد آرد بروند.

توجه کنید رنگِ آرد تغییر نکند و سفید باقی بماند، سپس تابه را از روی حرارت بردارید تا به مدت 10 دقیقه در دمای محیط، ولرم شود پس از این مدت، پودر قند و زنجبیل را به تابه افزوده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود . حلوا را بین دو کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه به ضخامت یک سانتی متر باز کنید، سپس آن را با کاتر دلخواه برش بزنید .