بیف استراگانف چگونه بیف استراگانف خوشمزه را درست کنیم
بیف استراگانف , روش تهیه بیف استراگانف , چگونه بیف استراگانف خوشمزه را درست کنیم, طرز تهیه بیف استرا ,روش پخت بیف استرا
✏️مواد لازم برای۲ نفر :
?گوشت خلالی خرد شده ۲۰۰ گرم
?خامه ۱۰۰ گرم
?قارچ اسلایس شده ۲۰۰ گرم
?آرد گندم ۱ قاشق غذا خوری
?کره ۵۰ گرم
?پیاز ۱ عدد
?سیب زمینی خلالی نازک سرخ شده به مقدار لازم
♨️طرز تهیه:
?سیب زمینی رو با رنده خلال کنید و سرخ کنید و روغنش رو بگیرید.
?گوشتتون رو توی یه قابلمه با یه پیاز که نگینی کردین کمی تفت بدید و آب بریزید و بگذارید تا بپزه تا وقتی که کاملا بپزه و تهش قدر یک لیوان اب داشته باشه.
?حالا قارچ ها رو اسلایس کنید و با کره توی یه قابلمه دیگه تفت بدید.
?بعد بهش گوشت رو بدون آبش اضافه کنید.
?آردتون رو توی آب گوشت حل کنید تا گلوله ای نداشته باشه و به مخلوط قارچ و گوشت اضافه کنید و مدام روی گاز هم بزنید تا سسش یکدست بشه و گلوله نشه. و در عین حال خامی آرد گرفته بشه. اگه گوشتتون آبی نداشت با آب معمولی اینکار رو بکنید.
?در نهایت وقتی سس به غلظت لازم رسید نمک و فلفل غذا تون رو اندازه کنید و زیرش رو خاموش کنید و خامه رو بهش اضافه کنید.