طرز تهیه سس خونگی پیتزا هم می تونید به موقع تهیه پیتزا رو خمیرتون بزنید و هم برای سرو هم سس بی نظیری است من این سس رو هر سری که لازم دارم در اندازه کم درست می کنم شما می تونید در اندازه زیاد هم تهیه کنید و مدتی در یخچال نگه داری کنید.
برای این کار می تونید میزان مواد اولیه گفته شده رو چند برابر کنید. یا مثل من در اندازه کم درست کنید چون مواد لولیه اش ساده است و همیشه تو خونه هامون هست و اینکه هر سری سس تازه ای خواهید داشت, درست کردنش هم زمان زیادی نمیخواد و در کمترین زمان آماده میشه.
آنچه در این مقاله از مجله خبری نیوست می خوانید
مواد لازم برای تهیه سس خونگی پیتزا چیست ؟
سیر 2 حبه
رب گوجه 2 قاشق غ خ
یک قاشق سرکه
یک قاشق شکر و روغن زیتون
فلفل دلمه اختیاری هست (بسته به ذائقه خودتون ضافه کنید.)
ادویه های مخصوص این سس خونگی :
زردچوبه * فلفل سیاه و قرمز *پاپریکا * آویشن * پودر سیر * پودر پیاز * پونه و ریحان و رزماری خشک
مراحل آماده سازی و طرز تهیه سس خونگی پیتزا :
دوحبه سیر رنده شده رو داخل روغن تفت بدین. دوقاشق رب گوجه بریزین و زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا و آویشن و پودر سیر و پودر پیاز. پونه و ریحان و رزماری خشک هرکدومو داشتین بریزین و تفت بدین. بعد یک قاشق سرکه و یک قاشق شکر و روغن زیتون هم بریزید و بذارید چند جوش بخوره و غلیظ بشه و برای پیتزا درست کردن روی خمیرش قبل از ریختن مواد ازین سس بزنید عااااااالی میشه.
اگر سفت بود کمی آب جوش بریزید.
برای سرو خود پیتزاهم این سس خیلی خوشمزه تر از سس های بیرون هست.
مقدار سرکه و شکر و نمک وادویه هارو طبق ذائقه خودتون کم و زیاد کنید.
نکته : فلفل دلمه رنده شده هم میشه همراه سیر تفت داد.
نکته : میشه بجای رب گوجه از خود گوجه استفاده کرد و شما باید در این صورت گوجه رو رنده کنید و بریزید و سرخ کنید. آخر سر هم میشه داخل مخلوط کن بریزید تا صاف و یکدست و پوره بشه.
